Nel maggio 2025, in occasione del Sial China di Shanghai, si è svolta la prima edizione internazionale di Tuttopizza International, portando per la prima volta fuori dall’Italia il salone professionale interamente dedicato al mondo della pizza.

Un evento che ha saputo coniugare tradizione italiana e apertura al mercato globale, offrendo una vetrina unica a produttori, fornitori e professionisti del settore.

Obiettivi dell’iniziativa

• Internazionalizzare il brand Tuttopizza, ampliando la sua portata oltre il mercato europeo.
• Valorizzare l’eccellenza italiana, presentando ingredienti, attrezzature, tecnologie e format innovativi.
• Favorire il dialogo con i mercati asiatici, oggi sempre più interessati ai prodotti legati alla cucina mediterranea e al food service di qualità.

I protagonisti

Durante l’edizione di Shanghai hanno partecipato:

• Produttori di farine, lieviti, condimenti e ingredienti tipici italiani.
• Aziende di attrezzature e forni professionali, simbolo del know-how italiano.
• Maestri pizzaioli e chef internazionali, che hanno animato workshop e dimostrazioni live.
• Buyer, distributori e importatori asiatici, interessati ad ampliare la loro offerta nel food service.

Contenuti e attività

• Showcooking e masterclass con pizzaioli di fama internazionale.
• Sessioni di formazione dedicate alle nuove tecniche di impasto e cottura.
• Degustazioni guidate, con particolare attenzione alle diverse tipologie di pizza regionale italiana.
• Incontri B2B tra espositori e buyer internazionali, facilitati dal contesto fieristico del Sial.

Perché Shanghai?

La scelta di Shanghai non è casuale:

• È una delle capitali mondiali del food & beverage.
• Il Sial China è tra le fiere agroalimentari più importanti del continente asiatico.
• La Cina rappresenta un mercato in forte espansione per la pizza e i prodotti italiani, con una domanda crescente di qualità e autenticità.

Risultati e prospettive

La prima edizione di Tuttopizza International a Shanghai ha rappresentato un successo strategico, gettando le basi per:

• la crescita della manifestazione su scala mondiale,
• nuove partnership commerciali,
• una maggiore diffusione della cultura della pizza italiana nel mercato asiatico.

Conclusione Con questa prima edizione internazionale, Tuttopizza International ha compiuto un passo decisivo nella sua evoluzione, diventando non solo il punto di riferimento per il settore in Italia, ma anche una piattaforma globale per la promozione e l’espansione della pizza italiana nel mondo.